涮著羊肉，喝著小酒，冷天里再?zèng)]有更享受的事了。但是如果不注意這些禁忌，享受變難受就悲劇了！
時(shí)光一去永不回，轉(zhuǎn)眼又要過(guò)冬天！有首歌唱的好，你在南方的艷陽(yáng)里穿短袖，我在北方的寒風(fēng)里凍成狗，這樣的時(shí)候，唯有一頓羊肉涮鍋方能溫暖我瑟瑟發(fā)抖的身體，不過(guò)羊肉雖好，也不能亂吃哦，有些禁忌你必須了解！
吃羊肉的好處
天氣一冷，北方的涮羊肉立刻又火起來(lái)了，大家喜歡在冷天里吃羊肉暖身子，但吃羊肉到底有哪些好處卻都說(shuō)不出個(gè)一二三來(lái)。其實(shí)很簡(jiǎn)單，羊肉屬于溫性，含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且脂肪含量相比豬肉要低些，適量吃羊肉能增強(qiáng)體質(zhì)增加人體的抵抗力，有益身體健康。冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量、抵御寒冷，還能增加消化酶、保護(hù)胃壁、修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到提高身體素質(zhì)、增強(qiáng)抗病能力的作用。
另外，羊肉不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且從中醫(yī)上來(lái)說(shuō)，還有很大的藥用價(jià)值。食用羊肉，對(duì)于常見(jiàn)的肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營(yíng)養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄以及一些虛寒病癥均有很大裨益；而且它具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)虛溫中等功效，也適合男士經(jīng)常食用。
羊肉并非人人都能吃
雖然前面說(shuō)了吃羊肉的那么多好處，但是小編想提醒的是，羊肉并不是人人都能吃的。羊肉屬大熱之品，如果有發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀的人都最好不要食用，會(huì)加重上火的情況�；加懈尾�、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病的病人，也不宜食用，因?yàn)檠蛉夂休^高的蛋白質(zhì)、脂肪等，食后肝臟、腸道不能完全將其分解吸收，可能使這些疾病復(fù)發(fā)，或加重病情。
吃羊肉的三個(gè)禁忌
既然有上面這些疾病的人不能吃，那是不是其他人就能放心的享受吃羊肉的好處了呢？那也不是，就算你沒(méi)有以上病癥，在吃羊肉的時(shí)候如果不了解它的禁忌，很容易會(huì)吃出病的哦！
1、忌和茶同食
茶作為中國(guó)特色飲料，一直被國(guó)人青睞，再吃完飯之后喝茶也是很多人多年的習(xí)慣。但是吃羊肉以后最好還是喝點(diǎn)別的吧，因?yàn)檠蛉庵械鞍踪|(zhì)含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，喝了之后會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，使人體腸道的蠕動(dòng)減弱，大便水分減少，很可能誘發(fā)便秘。
2、忌和南瓜同食
與羊肉一樣，現(xiàn)在也正是吃老南瓜的好時(shí)節(jié)，但這兩樣卻最好不要一起吃。這主要是因?yàn)檠蛉馀c南瓜都是溫?zé)崾澄�，如果放在一起食用，極易“上火”。同樣的道理，在烹調(diào)羊肉時(shí)也應(yīng)少放點(diǎn)辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。為了防止“上火”，不妨適當(dāng)放點(diǎn)涼性的食物，比如與蘿卜同燉煮。
3、忌和西瓜同食
很多涮羊肉的餐館會(huì)準(zhǔn)備自助水果來(lái)招徠生意，其中西瓜就是常見(jiàn)的水果之一，很多人也喜歡在餐后吃點(diǎn)涼爽的西瓜散火氣。但是中醫(yī)認(rèn)為，吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)狻�，這是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀�，而西瓜性寒，屬生冷之品，二者一起吃有礙于脾胃。
飲食小貼士：涮羊肉的湯不能喝！
北方除了吃涮羊肉，還有喝羊湯的飲食習(xí)慣。有些人會(huì)覺(jué)得涮羊肉的湯不就是羊湯嘛，而且比羊湯店賣的看起來(lái)好多了，又油又香，不喝就這么浪費(fèi)了多可惜。但其實(shí)在吃一頓涮羊肉的過(guò)程中，同一鍋湯要反復(fù)沸騰，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過(guò)這樣幾十甚至上百次的沸騰，不僅沒(méi)有了羊湯的營(yíng)養(yǎng)，還可能會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)身體有害的物質(zhì)，所以還是不要喝的好。
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